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[小吃展示] 四川最接地气的街边小吃—-狼牙土豆

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一落叶知秋意 发表于 2017-7-26 14:55:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一落叶知秋意 于 2017-8-12 20:55 编辑

狼牙土豆,在四川可是无人不晓,大街小巷,一定有它。
将土豆切成波浪外型形是它的特点, 如果不想用这种刀具直接切成长条形也可以
一般还给配一些配菜,木耳啊、花菜、苕粉什么的。
把土豆和这些配菜一起倒入大搪瓷盆里,加入调料,盖上盖子,
一阵乱摇,开盖,香气四溢,每条土豆都裹上了均匀的调料

2.jpg
一般有两种味道:麻辣和糖醋
1.jpg
狼牙土豆技术资料:http://www.ditanshe.com/thread-237-1-1.html



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